Og bagefter har vi nogle dage sammen i Paris. Så dagens opskrift på en dejlig salat med blandt andet sorte ris bliver det sidste indlæg inden turen går til Frankrig
Jeg kan tage mig selv i at sidde og drømme om ovnristede blomkål og kikærter. Kombinationen af den lidt ristede smag fra blomkålen sammen med de sprøde, næsten nøddeagtige kikærter og det krydrede fra karry’en er super god
Anret en tallerken med de kogte kerner, blomkålsskiver, stegte tomater, soltørrede tomater, et par spiseskefulde pesto per tallerken og top med de tør ristede pinjekerner
Fyldet bestod af brune ris stegt med løg, hvidløg, tomatpure og persille. Jeg følte ofte, at jeg manglede midtpunktet for retten, da jeg først begyndte at spise vegetarisk
Rød kyllinge (blomkåls)risret. Vi bruger enten blomkåls– eller hvidkålsris. Retten var sygt lækker med ris i – men med blomkålsris er den faktisk mindst lige så god